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超声波切割系统

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K1-超声波尖刀切割系统
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产品简介 / Introduction

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切割过程

    食物切割过程可以使用HCSONIC超声波切割设备来切割食品。超声波切割刀一般可以配合自动化设备进行切割,这能最大程度的精准控制食品的切割位置和速度。

切割前

    在进行切割前的振幅应当将切割刀调节到合适的大小。超声波发生器发出的信号应与自动化机器同步,使刀头在刀口与食品接触之前达到充分振动,振动能够避免刀片与食品的粘连。在确定切割刀的振幅大小后,可以进行食品切割。同时,应该确保超声波刀的低摩擦切割表面适用于被切割食品,避免出现食品切割的损坏。

切割时

    切割食品过程中,需要对不同的切割工艺对切割材料的速度进行调节和控制。针对带有外壳的产品,在切割外壳时可以适当降低切割速度,避免产品发生形变。而在切割产品的内部时,可以适当增速来提高切割效率。

切割后

    切割完成后,将刀片从产品中收回,将上述的切割步骤重复,以切割需要的成品。需要注意的是切割操作完成后,保持超声波的振动还可以将摩擦系数降低到非常细的水平,避免刀具与食品分离时出现粘连情况。等待切割刀的振动完全停止后,方可对刀片表面进行简单清洁。